La Nostra Campagna

Formaggi Da Prati Stabili

Sui Prati Stabili non viene effettuato alcun trattamento chimico, né diserbante né antiparassitario e questo permette alle bovine di alimentarsi in modo sano e genuino. Stabili è il benessere animale. Il benessere delle vacche da latte è alla base della qualità del formaggio.

Cereali

Mais

Il grano è un alimento molto ricco di carboidrati, che sono pari al 62,5% (su 100 grammi di prodotto). Il contenuto in proteine è del 13%, la maggior parte delle quali sono componenti del glutine che si forma durante l'impastamento. I lipidi ammontano al 2,9 % e sono contenuti soprattutto nel germe.

Grano

Il mais  è una alta pianta annuale che fa parte della sottofamiglia Maydeae, della famiglia delle Poaceae (o Gramineae) e della classe delle Monocotiledoni. Il mais è una pianta monoica (fiori maschili e femminili separati sulla stessa pianta), con stelo unico, grosso e carnoso, raramente accestito.

Orzo

È una pianta erbacea che forma il cespo con culmi eretti poco nodosi, alti circa 1 metro. Le foglie sono lineari come quelle del frumento. La spiga, a sezione quadrangolare o esagonale, presenta le spighette disposte rispettiva¬mente a quattro e a sei file.